[国产][中国8大菜系食谱之浙菜 3/3][RMVB（ISO）/650M][FOX/7天]

菌临天下 · 发表于 2009-7-16 08:49:42

为了上传方便，我把它做成了ISO镜像文件。大家下载后可打开重新组合。两个菜系可刻成一张DVD。

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

浙菜

以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。

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gustavo · 发表于 2009-7-23 03:02:07

非常感谢楼主！改天就试下蜜汁火方。

新老杨 · 发表于 2009-7-22 19:37:19

哎呀，又错过了一集，太可惜了

aaaa3333 · 发表于 2009-7-22 18:22:10

浙菜不错，清淡可口。

liuzhenming · 发表于 2009-7-22 16:20:55

不知道北方有没有原料啊

asdasdhui · 发表于 2009-7-21 22:10:52

感谢楼主分享

贝塔里尼 · 发表于 2009-7-20 15:04:12

谢谢楼主了喜欢浙菜风格

jsjh · 发表于 2009-7-20 12:28:17

谢谢楼主，谢谢分享！

cznnyy · 发表于 2009-7-20 05:14:14

每个地方都有它的特色食品，多谢分享

cenfenghdh · 发表于 2009-7-19 16:32:18

继续下载啊！呵呵，谢谢楼主！

luckcrow · 发表于 2009-7-19 12:46:34

感谢分享！辛苦辛苦啦！

zard · 发表于 2009-7-18 15:57:49

经典的菜系收集完毕,谢谢分享.

donduo · 发表于 2009-7-18 14:21:36

最好一集浙菜啦。太感谢啦

只看该作者 · 发表于 2009-7-17 18:28:32

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luo0812 · 发表于 2009-7-17 16:49:12

呵呵，不知道下多了，老婆会不会要我自己学啊[s:236]

peace1314 · 发表于 2009-7-17 15:37:32

谢谢楼主！

rdsxj0830 · 发表于 2009-7-17 15:33:28

继续收藏，感谢楼主。

山那边的人 · 发表于 2009-7-17 15:15:47

浙菜系列全集3集俺收藏了.真的谢谢楼主了.好吃的吃多了.俺就怕长胖啊.嘿嘿.

zhaosmile · 发表于 2009-7-17 11:55:55

浙菜收齐，呵呵，多谢菌大！

quan7388 · 发表于 2009-7-17 09:15:27

谢谢分享，继续

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羽毛球王子该用户已被删除	36楼发表于 2009-7-17 18:28:32 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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