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橡榕

【环球美食通】- 达人推荐
要是无人可分享吃大餐又有什么意思？
看今天的菜单，写满了食谱、评论和美食冒险传说的美食部落格，我们每个人都讲过不过是谁写的呢？
在河内寻找最好吃的河粉，认识部落格世界里首屈一指的美食达人，在香港郊区微服出巡，揭晓巴黎的甜点秘辛。
【环球美食通】- 法式新风情
一种称为新卫兵的主厨正攻占法式料理的世界，吉尔斯卓克隆重新界定料理艺术，
一家巴黎小餐厅打破一切想象得到的规则，在普罗旺斯中心地带回归根本，前所未见的法式糕点。
【环球美食通】- 高科技篇
谁在为21世纪的厨房发明用具？
本集内容：当科学家研发未来的厨房用具，烹饪离开厨房进入了实验室，
我们得启动烟熏器，超级天才纳森梅尔沃德难得暴光的私人厨房。
见见美味科学的发明者，在肯塔基，再次创新烟草的过去以永续经营，在新科技前线的小玩意大师菲利普普雷斯顿。
【环球美食通】- 海鲜篇
我们要如何维持未来千百年的海洋渔获量？
看今天的菜单，一位纽约市名厨回归他最初的挚爱。
大自然的奇迹，纽西兰鲍鱼，地中海独行侠为海床而战，有一种新的渔夫前往恩瑟纳达海域。
【环球美食通】- 快餐篇
精致速食上哪找？
本集内容：将破解速食等于垃圾食物的迷思，我们走遍全球调查最家速食，
认识重新定义美味速食的纽约叛逆厨师，品尝佛罗伦斯式街头美食，体会香港顶尖面店的云吞艺术，
介绍马斯卡兰达邦加罗尔首家素食外带餐厅，拜访恩瑟纳达的塞切小吃摊。
【环球美食通】- 美国南方篇
你以为南方料理只有玉米粥和果汁吗？
再想想看，本集内容：烧烤师哎德米契尔正在准备传统的烤猪，南方犹太料理的演变。
阿帕拉契山中的永续经营鳟鱼农场。来自查普尔的主厨将亚洲风味引进北卡。
【环球美食通】- 美酒篇
是谁在戮力提升美酒品质？
请看日本介绍的菜单，有人发挥奇想创意打造让人意外的新式调酒，
东尼康尼亚诺推出你从未见过的调酒，来自印度万能圣树的好酒，
品尝智利著名的科查瓜谷出产的手工烈酒，终结纽约上州禁酒时代的酒厂。
【环球美食通】- 面包篇
全球各地几乎每一张餐桌都以一种简单的主食物为主角，
面包，纽约上州的雅宁谭桂崇尚古老世界的价值观，面包是有生命的，
具有这种美丽捉摸不定的特资，托斯卡尼无盐面包背后的历史，世界知名的面包专家极力搜寻巴黎最好的法国面包。
【环球美食通】- 牛制品篇
牛一律生而平等吗？看今天的菜单。
托斯卡尼半野生的玛雷曼尼牛，刚做好的摩洛哥贝尔迪奶油，
美国中心地带出品的巧克力牛奶，一家精品肉店专卖草饲牛肉。
【环球美食通】- 纽西兰篇
纽西兰人为何崇拜自己脚下的土地？
本集内容：拥有崎岖不平未受破坏的万里海岸线又与世界各地相隔遥远，
纽西兰最适合培植新鲜的有机食物，养殖鹿在纽西兰肥沃草地上优游自在。
来自纽西兰最小乳酪农场之一，新鲜手工羊乳起司。
奥克兰养蜂人以自然方式酿制蜂蜜，奇岩酒庄不可思议的土壤产出单一葡萄园美酒。
【环球美食通】- 气味篇
品尝一顿美食时你的鼻子扮演何种角色？
今天的菜单，千秋的主厨、科学家和香水制造者一同探讨香味对味道的影响，
在费城的莫奈尔化学感官中心，科学家探讨气味和记忆的关连。
摩洛哥充满腾空山羊的土地上，生产全球最珍贵的香油之一，
一名主厨和一名香水制造者合作研发芳香食谱，普罗旺斯的香味激发主厨贾克西伯瓦创造出特别主菜。
【环球美食通】- 烧烤篇
大厨为什么想玩火？
看今天的菜单，全球各地什么也比不上大火烹调的原始魅力。
一位托斯卡尼烧拷大师分享他的秘诀。
威斯康辛州一个纵火狂找到了他的天职，让摩洛哥的社区大火锻炼锻炼吧，重新创造美味的美国露天烤肉。
【环球美食通】- 食物魔力
美好餐点能以欺瞒为基础吗？
本集内容：被米谢理查蒙骗，纽约市的伪装蛋糕，上当吃下我们的河内式蔬菜。
上当吃下我们的河内式蔬菜，为何许多饮食习惯可能只是错觉？
【环球美食通】- 甜食篇
若少了甜味的简单乐趣世界会变什么样？
本集内容：在仪式、庆典中尤其是餐后甜点，甜食都是全球各文化所喜爱的美味嗜好，一道上海特产成了传奇的素材。
南印度众神的食物，他不敢浪费在煎饼上的蜂糖浆，摩洛哥茶仪式中的美味甜点，打开越南人最喜爱的糖果之一。
【环球美食通】- 下加利福利亚
饮食界为何期望下加利福尼亚成为下一个普罗旺斯，看今天的菜单。
一处农民市场为当地主厨提供鲜美食材，科提兹海的鱼获有地中海的味道，
一位主厨的香草园创造出令人食指大动的菜单，一位葡萄酒爱好者发现了在肥沃的瓜达鲁普河谷酿酒的秘诀，
一位普罗旺斯主厨在下加利福尼亚南部找到第二个家。
【环球美食通】- 香港篇
想知道香港的无照食肆隐藏著哪些美食吗？
看今天的菜单，和香港私房菜馆的名厨一起突破窠臼，
和徐蒝野家菜混合古老而神秘的食谱，以为点心大师傅藏著几招拿手绝活儿，
不按牌理出牌的主厨余健志，用亚洲无国界料理打破几条成规。
一位香港美食完家找出了酿制传统酱油的秘诀。
【环球美食通】- 意大利篇
烹煮道地意大利料理的秘诀为何？
本集内容：与美国知名意大利主厨师保罗巴托洛塔探索内幕，机会难得。
如何制造意大利最佳乳酪之一巴马干酪，如何获得亚得里亚海凌晨4点的上等渔获？
【环球美食通】- 印度篇
南印度的烹饪秘诀为何？是香料或是人？
本集内容：南印度是真正的文化美食香料架，
从克拉拉的椰浆海鲜到邦加罗尔和清奈的面包面糊与桑巴，
得奖作家秀芭纳拉扬以她独特的南印度风尚结合了食物与家庭，
造访一处永续经营的农村社区，古代食物又重新加入当地饮食。阿拉伯海沿岸克拉拉的椰子与海鲜。
【环球美食通】- 越南篇
本集内容，越南料理用极简方式调理出细致多变的口味，一探下龙湾内偏僻的水上村庄，
居民太习惯在水上遥遥晃晃常说难以适应陆地，
在咖啡因氛围中呼啸而过河内西宁的春卷皮在晨露中软化，胡志明市知名饭店雷克斯的帝王膳食。
【环球美食通】- 智利篇
结合智力本土文化和欧洲技术结果会得到什么？今天的节目内容有...临海昆泰村的古早味食谱，智利式下午茶，探索马铃薯的发源地，圣地牙哥式的高级料理。

jia77777777777

没速度啊

jia77777777777

好吃啊 流口水中

tvcast

美食大餐，收藏。感谢您的分享

caoyuanren

有中国的美食吗，好像没有介绍

emilguo

有好吃的一定不能放过QQ20  要是再清楚点就更OK了 谢谢

Ediffer

如果要是有高清版的，就好了，美食看不清楚，总是打点儿折扣！

陈小生

留着口水下这些片子，谁让我好吃呢

zhangshihua67

不错的片子，谢谢分享！

kaiwu

口水止不住的流啊

zzy2915678

烧烤和海鲜很吸引人,好东西，谢谢分享啊

x8s2

视觉盛宴 身临其境 真是好东西

泡个泡面 边吃边看

qjvo

好东西，谢谢分享啊◎！

带蝈蝈去火星

上次有几集没下成功，这次谢谢LZ啦~~~

木头小雨

清晰度不怎么样，可内容很吸引人啊

frdzb

片子不错，就是这2008年12月10日的种子老点。再新鲜些就好了。

雄猫jerry

烧烤和海鲜很吸引人[s:273]

HL1384607

好东西，流着俺的口水。。。。。。[s:277]