中医养生话藕与姜

一了的童话

　　健康谚语“鲜藕止血，熟藕补血”、“包饭用荷叶，清香又解热”、“女子三日不断藕，男子三日不断姜”等都说明藕对人的健康很重要。
　　现代医学研究表明，荷叶含鞣质、维生素C及荷叶碱。藕节含鞣酸、天门冬酰胺、淀粉、维生素C等。
莲子含淀粉、棉子糖、天门冬素、蜜三糖等，是营养丰富的滋补食品，有助睡眠。所以有句谚语说“若要不失眠，煮粥加白莲。”
　　中医学认为，莲子味甘涩、性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾、养心安神之功，可以妆敛浮越之心阳，使人宁静而容易入睡，被《神农本草经》列为上品。
　　熟藕性温，有养胃滋阴功效，藕节含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可止血治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。鲜藕熟食无祛瘀清热功效，有滋阴、补心、益胃的作用。
脾胃虚弱者宜食用熟藕。
　　藕生熟都可食用，也可入药，是生活中不可多得的菜肴和健身补体佳品。尤其是女性阴柔，更应“三日不断藕”。