[国产][中国8大菜系食谱之粤菜 3/3][RMVB（ISO）/670M][FOX/7天]

菌临天下 · 发表于 2009-7-13 08:43:02

为了上传方便，我把它做成了ISO镜像文件。大家下载后可打开重新组合。两个菜系可刻成一张DVD。

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

粤菜

西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城的影响，明清发展迅速20世纪随对外通商，吸取西餐的某些特长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。

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beyondself · 发表于 2009-7-13 09:01:00

没人想要吗？居然让我抢了沙发……

cenfenghdh · 发表于 2009-7-13 09:04:54

终于发了啊！赶紧收下！

asong6567 · 发表于 2009-7-13 09:13:17

谢谢楼主！辛苦了。

frdzb · 发表于 2009-7-13 09:17:52

本系列全集3集，这是第3集。

楼主介绍：[RMVB（ISO）/670M]。

打开这个iso文件用winrar就可以解压。

下载困难一定要看看，200次提示一般是因为同时下载人数过多造成的虚报。总是提示“200次问题”？请一定要先看看楼主签名或者这里。

http://www.jlpzj.com/forum.php?m ... &extra=page%3D1

PS：认真看完楼主的签名或者这1贴就不会有200的烦恼，简单的一个操作就可以解决。

1976qwer · 发表于 2009-7-13 09:24:46

赶紧下了回家试试..

skymaster · 发表于 2009-7-13 09:31:00

粤菜全了，多谢楼主发布

sundy7788 · 发表于 2009-7-13 10:13:49

菜，中国的最好的。。。。。。。

xyn314613 · 发表于 2009-7-13 10:43:44

不可多得美食喜欢谢谢楼主分享

zhaosmile · 发表于 2009-7-13 10:48:30

菌大开始继续啦，多谢，先收齐粤菜！

jhlisheng · 发表于 2009-7-13 10:51:04

喜欢，谢谢楼主,非常感谢

my_sky503 · 发表于 2009-7-13 10:53:45

QQ20 没弄过这玩意儿，不晓得怎么搞

donduo · 发表于 2009-7-13 11:00:06

终于出到第三集啦~太好啦

ymca · 发表于 2009-7-13 11:19:15

多谢楼主，我要学做哦。

songwy126 · 发表于 2009-7-13 11:28:41

非常喜欢粤菜,可惜太贵.

gointlc · 发表于 2009-7-13 11:43:50

收齐粤菜感謝大大分享趕快下載來收藏了

mmyy520 · 发表于 2009-7-13 11:45:05

谢谢楼主！支持一个！！！

paradise · 发表于 2009-7-13 12:16:49

多谢菌菌兄的分享了！

kxgkxg · 发表于 2009-7-13 12:20:47

粤菜是算高档的了，我喜欢吃鲁菜！

navigator · 发表于 2009-7-13 13:50:26

非常喜欢粤菜，下来学习一下

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