纪录片之家.十八岁

标题: [国产][中国8大菜系食谱之粤菜 3/3][RMVB（ISO）/670M][FOX/7天] [打印本页]

作者: 菌临天下 时间: 2009-7-13 08:43
标题: [国产][中国8大菜系食谱之粤菜 3/3][RMVB（ISO）/670M][FOX/7天]
为了上传方便，我把它做成了ISO镜像文件。大家下载后可打开重新组合。两个菜系可刻成一张DVD。

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

粤菜

西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城的影响，明清发展迅速20世纪随对外通商，吸取西餐的某些特长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。

作者: beyondself 时间: 2009-7-13 09:01
没人想要吗？居然让我抢了沙发……

作者: cenfenghdh 时间: 2009-7-13 09:04
终于发了啊！赶紧收下！

作者: asong6567 时间: 2009-7-13 09:13
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: frdzb 时间: 2009-7-13 09:17
本系列全集3集，这是第3集。

楼主介绍：[RMVB（ISO）/670M]。

打开这个iso文件用winrar就可以解压。

下载困难一定要看看，200次提示一般是因为同时下载人数过多造成的虚报。总是提示“200次问题”？请一定要先看看楼主签名或者这里。

http://www.jlpzj.com/forum.php?m ... &extra=page%3D1

PS：认真看完楼主的签名或者这1贴就不会有200的烦恼，简单的一个操作就可以解决。

作者: 1976qwer 时间: 2009-7-13 09:24
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: skymaster 时间: 2009-7-13 09:31
粤菜全了，多谢楼主发布

作者: sundy7788 时间: 2009-7-13 10:13
菜，中国的最好的。。。。。。。

作者: xyn314613 时间: 2009-7-13 10:43
不可多得美食喜欢谢谢楼主分享

作者: zhaosmile 时间: 2009-7-13 10:48
菌大开始继续啦，多谢，先收齐粤菜！

作者: jhlisheng 时间: 2009-7-13 10:51
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: my_sky503 时间: 2009-7-13 10:53
QQ20 没弄过这玩意儿，不晓得怎么搞

作者: donduo 时间: 2009-7-13 11:00
终于出到第三集啦~太好啦

作者: ymca 时间: 2009-7-13 11:19
多谢楼主，我要学做哦。

作者: songwy126 时间: 2009-7-13 11:28
非常喜欢粤菜,可惜太贵.

作者: gointlc 时间: 2009-7-13 11:43
标题: 回复 1楼的帖子
收齐粤菜感謝大大分享趕快下載來收藏了

作者: mmyy520 时间: 2009-7-13 11:45
谢谢楼主！支持一个！！！

作者: paradise 时间: 2009-7-13 12:16
多谢菌菌兄的分享了！

作者: kxgkxg 时间: 2009-7-13 12:20
粤菜是算高档的了，我喜欢吃鲁菜！

作者: navigator 时间: 2009-7-13 13:50
非常喜欢粤菜，下来学习一下

作者: bunoowa 时间: 2009-7-13 14:36
終於盼來了第三集，謝謝!

作者: zard 时间: 2009-7-13 15:29
全集收集完毕,谢谢分享.

作者: imvip 时间: 2009-7-13 15:55
标题: 回复 1楼的帖子
我还以为楼主不发第3集~ 真是望穿秋水啊~

作者: jufeng123 时间: 2009-7-13 16:37
一定要看看推向世界的粤菜.

作者: lumhope 时间: 2009-7-13 17:21
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: xiaobajie 时间: 2009-7-13 18:17
谢谢！
怎么会不想要！

作者: JOSHUA 时间: 2009-7-13 18:48
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: cqwbc 时间: 2009-7-13 18:49
8大菜系统统下下来

作者: 蓝色妖姬 时间: 2009-7-14 06:39
很好很好，谢谢楼主发贴分享!!!

作者: aioria2008 时间: 2009-7-14 09:48
非产感谢楼主提供分享

作者: penghao1968 时间: 2009-7-14 10:16
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小代 时间: 2009-7-14 10:17
Thank you very much!

作者: 平儿 时间: 2009-7-14 15:50
这个菜系可以好好学习下.

作者: 山那边的人 时间: 2009-7-14 15:51
粤菜第3集来了,收藏哦.谢谢哦.

作者: cehuang 时间: 2009-7-14 18:47
我要下载粤菜系列

作者: aaaa3333 时间: 2009-7-14 20:07
这个系列特别好，我也是厨师。

作者: dairyjames 时间: 2009-7-14 22:19
喜欢，谢谢楼主!!!

作者: 慕容齐 时间: 2009-7-14 22:25
我觉得开饭馆很有钱途

作者: lshj 时间: 2009-7-15 01:02
终于等到第三部分了。

作者: hyz626 时间: 2009-7-15 09:48
喜欢粤菜,谢谢分享

作者: waaaaa 时间: 2009-7-15 10:27
第三集出菜
赶紧收下
多谢楼主

作者: hkld 时间: 2009-7-15 10:29
还是粤菜和川菜最好。谢谢

作者: 雄猫jerry 时间: 2009-7-15 16:27
粤菜不错，最喜欢吃的是那个叉烧，百吃不厌

作者: Zero_lls616 时间: 2009-7-15 19:45
身为广东人而骄傲..............

作者: ske126 时间: 2009-7-16 11:59
好吧我承認我是來下樓主片子的

作者: cyberting 时间: 2009-7-16 16:17
粤菜，谢谢楼主分享

作者: jistlin 时间: 2009-7-16 16:45
谢谢楼主发片，喜欢看美食片！！

作者: chenxiaoxi 时间: 2009-7-16 21:38
继续下下来收藏，谢谢分享！

作者: aresinter 时间: 2009-7-16 21:42
粤菜~我的最爱！
支持！

作者: quan7388 时间: 2009-7-17 09:31
标题: 谢谢分享
谢谢分享，不会没有了吧

作者: zhu0099 时间: 2009-7-17 10:46
偶还是不太喜欢粤菜，对川菜湖南菜感兴趣！多谢分享！

作者: hhmmys 时间: 2009-7-17 21:29
还是习惯菌管制作的iso，打开很方便！

作者: 新老杨 时间: 2009-7-18 11:07
哎呀，第二集过期了，好可惜啊。

作者: gustavo 时间: 2009-7-19 07:56
试烧新菜式乐趣多多。非常感谢楼主！

作者: 贝塔里尼 时间: 2009-7-19 10:08
谢谢楼主了但愿没突破200次限制呵呵

作者: yht02071 时间: 2009-7-19 10:11
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: luckcrow 时间: 2009-7-19 12:43
感谢分享！辛苦辛苦啦！

作者: toad 时间: 2009-7-19 23:09
夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。

作者: demon19871201 时间: 2009-7-20 00:04
记得有个蔡澜提蔡澜的节目~~~~

作者: cznnyy 时间: 2009-7-20 05:17
每个地方都有它的特色食品，多谢分享

欢迎光临纪录片之家.十八岁 (http://jlpzj.net/)