纪录片之家.十八岁

标题: [国产][中国8大菜系食谱之徽菜][AVI（RAR）/2069.83M][FOX/7天] [打印本页]

作者: zhangnathan 时间: 2009-7-10 19:44
标题: [国产][中国8大菜系食谱之徽菜][AVI（RAR）/2069.83M][FOX/7天]

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

徽菜
以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名，早在南宋时，“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”，就是那时的著名菜肴了。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。

作者: frdzb 时间: 2009-7-10 20:02
主题馆本月简直成了美食的海洋！

点击楼主隐藏的文字既是下载链接。

下载困难一定要看看，200次提示一般是因为同时下载人数过多造成的虚报。总是提示“200次问题”？请一定要先看看这里。

http://www.jlpzj.com/forum.php?m ... &extra=page%3D1

PS：认真看完这1贴就不会有200的烦恼，简单的一个操作就可以解决。

作者: tvt968231 时间: 2009-7-10 20:07
我非常喜欢做菜谢谢楼主

作者: xyn314613 时间: 2009-7-10 20:30
小家成了汇集东西南北中优秀美食大酒楼喜欢谢谢楼主分享

作者: f111 时间: 2009-7-10 20:55
徽菜这个菜系平时基本没有接触过，来看看

作者: 西门吹猪 时间: 2009-7-10 21:20
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作者: bunoowa 时间: 2009-7-10 21:48
對徽菜比較不了解，謝謝提供!

作者: allblack 时间: 2009-7-10 21:51
我对美食最感兴趣了。

作者: 牧々羊人 时间: 2009-7-10 23:23
[s:273] 标题上的格式是否有写错还是有转过格式?好像是整套rmvb来的吧

作者: aidingbao 时间: 2009-7-11 00:28
徽菜还真没接触过,

作者: leinuo123 时间: 2009-7-11 00:36
谢谢分享！！我的最爱。。

作者: imvip 时间: 2009-7-11 04:24
标题: 回复 1楼的帖子
粤菜不是还差一集吗? 难道是我错过了~~

作者: 雷蕾 时间: 2009-7-11 04:50
美食烹调绝对要看!多谢分享!

作者: donduo 时间: 2009-7-11 07:25
我也没接触过徽菜，不知道味道如何？

作者: rdsxj0830 时间: 2009-7-11 08:13
8大菜系全收了，感谢楼主分享。

作者: 蓝色妖姬 时间: 2009-7-11 08:18
汇集东西南北中优秀美食大酒楼喜欢.感谢楼主分享。

作者: ycgycg8288 时间: 2009-7-11 09:06
喜欢美食啊
川菜比较钟情啊

作者: asong6567 时间: 2009-7-11 09:38
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作者: st66 时间: 2009-7-11 10:03
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: xsj2530435 时间: 2009-7-11 10:16
好诱人啊！！谢谢楼主分享！！

作者: 浅薄 时间: 2009-7-11 11:34
嘻嘻嘻

謝謝

作者: skymaster 时间: 2009-7-11 13:21
第三波：徽菜登场QQ20 QQ20 QQ20

作者: tnt458 时间: 2009-7-11 13:29
8大菜系全收了,谢谢。。。。。

作者: zhangnathan 时间: 2009-7-11 15:49

原帖由 牧々羊人 于 2009-7-10 23:23 发表
[s:273] 标题上的格式是否有写错还是有转过格式?好像是整套rmvb来的吧

当时为了在我买的连接电视的视频播放器（最早的不能播放rmvb格式）上用，所以全部进行了转换。

作者: 2166jr 时间: 2009-7-11 16:30
謝謝樓主無私的分享。

作者: songwy126 时间: 2009-7-11 16:50
重油重色，味道醇厚不错啊!

作者: aaaa3333 时间: 2009-7-11 18:21

鲁菜味儿重，还可以吧。

作者: JOSHUA 时间: 2009-7-11 19:27
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作者: 门外汉 时间: 2009-7-11 20:07
徽菜吃的不多,学习一下.谢谢!

作者: fuxiaogang 时间: 2009-7-11 22:13
收下了，谢谢楼主

作者: lshj 时间: 2009-7-11 23:14
四大菜系“鲁、川、粤、淮扬”，八大菜系另加“闽、浙、湘、徽”。

作者: xldz16 时间: 2009-7-11 23:38
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作者: luckcrow 时间: 2009-7-12 01:38
开开眼界。感谢分享！

作者: gointlc 时间: 2009-7-12 04:07
标题: 回复 1楼的帖子
徽菜,美食绝对要看, 多謝樓主辛苦發片, 趕快下載來看看

作者: dairyjames 时间: 2009-7-12 10:49
徽菜这个菜系平时基本没有接触过，来看看!!!

作者: lowgu 时间: 2009-7-12 13:01
美食烹调绝对要看!多谢分享!

作者: hhen 时间: 2009-7-12 21:29
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作者: 山那边的人 时间: 2009-7-12 22:06
哈,徽菜我要学做.多谢楼主上传.

作者: chenxiaoxi 时间: 2009-7-12 22:43
谢谢了，继续收下学习哦

作者: yls1004 时间: 2009-7-13 00:49
久闻徽菜好吃下来研究一下~

作者: newmagic 时间: 2009-7-13 02:27
这个封面是对应的么。。。

作者: joelcwu01 时间: 2009-7-13 04:33
标题: 回复 1楼的帖子
8大菜系,從徽菜這裡開始.雖然沒吃過但是一定要了解.

作者: han453634 时间: 2009-7-13 05:25
这种片子也有。太经典了。

作者: jufeng123 时间: 2009-7-13 05:37
看看以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜

作者: waaaaa 时间: 2009-7-13 06:30
喜欢8大菜系
谢谢楼主

作者: sundy7788 时间: 2009-7-13 06:42
菜还是中国的好。。。。。。。

作者: Zero_lls616 时间: 2009-7-13 08:02
感谢楼主大恩了让我好好了解中国的8大菜系

作者: 09华工环境 时间: 2009-7-13 09:08
好东西啊！收下啦！谢谢楼主！

作者: 1976qwer 时间: 2009-7-13 09:12
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作者: paradise 时间: 2009-7-13 12:11
很不错的档案，多谢楼主的分享了。

作者: xiaobajie 时间: 2009-7-13 18:23
竟然这么大！
不过很感谢楼主的分享！

作者: sundy7788 时间: 2009-7-13 23:40
菜还是中国的好。。。。。。

作者: 小代 时间: 2009-7-14 10:19
天啊！太好了！这个月很满足啦！

作者: penghao1968 时间: 2009-7-14 10:24
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作者: zard 时间: 2009-7-14 23:45
这个菜系不是很了解,下来看看.

作者: earlwood 时间: 2009-7-16 06:57
看过川菜，发现有些菜式太繁复，不适合在家做。徽菜又如何？

作者: cyberting 时间: 2009-7-16 16:19
谢谢分享，还真就没吃过徽菜

作者: snailcxl 时间: 2009-7-16 17:20
大大大大大大大大大大的

作者: 巡线大兵 时间: 2009-7-16 21:50
不知道这个东西怎样呢下来看看吧

作者: gustavo 时间: 2009-7-17 05:49
对徽菜完全没有概念，了解一下。多谢楼主分享！

作者: quan7388 时间: 2009-7-17 09:22
标题: 谢谢分享
谢谢分享，看看有什么特色

作者: ting23251 时间: 2009-7-17 20:31
想看看, 流口水了......

作者: zxdsq 时间: 2009-7-18 10:37
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作者: 主机 时间: 2009-7-18 11:35
这个月的主题简直是包好，流着哈喇子看的过瘾呐

作者: 沉香屑 时间: 2009-7-18 12:01
感谢分享，对这个话题很感兴趣，不过还在研究这种下载方式美食

作者: johnson200607 时间: 2009-7-18 13:57
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作者: 316462592 时间: 2009-7-19 08:44
山珍海味有得期待

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