纪录片之家.十八岁
标题:
55道绝好卤味菜
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作者:
yongsi68
时间:
2009-7-9 05:06
标题:
55道绝好卤味菜
中文名称:快乐厨房:55道绝好卤味菜
版本:[PDF.全彩]
发行时间:2004年03月01日
地区:大陆
语言:普通话
简介:
卤味,集结了中国人生活的智慧,以及不浪费的美德,它诱人的香气,润腴的色泽,无论是下酒配饭或是出门旅游,都是绝佳的零嘴小吃!
本书将借由大厨精心调配的卤汁,让第一次做菜的您,也能料理出大师级美味香醇的卤味菜!
目录
推荐序
作者序
卤包材料介绍
卤汁基本制作
卤味制作要领
卤汁保存秘诀
一 猪肉篇
家乡卤肉饭
香蒸卤子排
酒卤东坡肉
炖卤肉燥
嫩卤排骨饭
茶熏黄金猪脚
笋乾蹄膀
酥炸卤大肠
酱拌猪耳朵
茶香猪心
慢卤嫩猪肚
香卤猪舌
二 家禽篇
盐水卤鸡
冰糖油鸡
酥炸卤鸡屁股
脆炸香鸡皮
淋卤鸡心花
蔗香卤鸭翅
东山鸭头、
茶熏腌鸭、
芹菜拌卤鸭肠
拌卤鸭胗
香拦岛腱
香辣卤鸭舌
鹅肉韭菜切盘
烧卤鹅掌宝
三 牛羊篇
嫩卤牛腱肉
红烧牛肉面
烧卤牛腩煲
凉拦卤牛筋
原汁卤牛肚
酱沾羊膏冻
家常羊肉炉
四 海鲜篇
烧卤鲑鱼头
淋汁卤鱼肚
海陆双卤
椒盐花枝烟
酱淋鲜鲍
五 蔬菜 蛋 豆腐篇
白菜烩扁鱼
炖卤菜头
蔬菜卤什锦
葱花海带卷
鲜卤卷心菜卷
鲜蔬烫拌粉丝
大溪豆乾
五香豆丁
香卤米血糕
翠花油豆腐
古早味卤蛋
凉拌卤豆乾
凉拦双色花生
茶香鹌鹑蛋
酱淋大贡丸
地道香辣酸菜丝
作者:
yongsi68
时间:
2009-7-9 06:46
附件怎么传不上呢?
这提示要怎么解决呢
您的请求来路不正确或验证字串不符,无法提交。如果您安装了某种默认屏蔽来路信息的个人防火墙软件(如 Norton Internet Security),请设置其不要禁止来路信息后再试
作者:
lovehuoding
时间:
2009-7-9 07:58
上传到网盘,用外链来发布吧。
你的书有多大?上传的附件有大小限制,小家空间有限,不要随便上传附件
作者:
aeonhades
时间:
2009-7-9 08:14
主题馆不能上传此类附件
LZ可以发个网盘
作者:
清行
时间:
2009-7-9 09:34
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
yongsi68
时间:
2009-7-9 12:52
55道绝好卤味菜rar(35MB)上传完毕
http://d.namipan.com/d/052e9b5a8 ... 1f30df181e00d0b1202
作者:
fn88
时间:
2009-7-9 21:19
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
huangjy
时间:
2009-7-10 07:02
谢谢楼主了,正在下载。
作者:
yong_s
时间:
2009-7-10 11:03
谢谢了!光是看目录就在咽口水了哈!
作者:
迷糊
时间:
2009-7-10 13:21
卤汁的挺好吃,就是不能多吃
据说对身体不好
作者:
纪录片之家
时间:
2009-7-10 16:50
卤味菜味道浓重,回味无穷,好!
作者:
stone0913283
时间:
2009-7-11 11:42
下来看看QQ20
作者:
aidingbao
时间:
2009-7-11 12:16
好书,还是自己做卤味放心.楼主辛苦了.
作者:
dkfbzm
时间:
2009-7-12 12:51
美味凉菜,夏日佳品.谢谢.
作者:
wxmh
时间:
2009-7-14 18:10
太喜欢吃了,向楼主同志致敬~!
作者:
wustht
时间:
2009-7-16 15:11
准备亲自动手了,来日显身手
作者:
pacific113
时间:
2009-7-19 01:04
卤味,很不错的,谢谢:48tuzki
作者:
银河小鱼
时间:
2009-7-19 01:15
下来学习下,楼主辛苦了!
作者:
冇脚嘅雀仔
时间:
2009-7-19 22:11
让我老婆学着做,呵呵....
作者:
frdzb
时间:
2009-7-20 23:00
喜欢美食的馋猫回复一个先。
欢迎光临 纪录片之家.十八岁 (http://jlpzj.net/)
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